中国国门时报

猪牛肉、海鲜……如今香港市民餐桌上的一道菜品、一碗靓汤，早已离不开内地新鲜食材的供应，“鲜活”已然成为香港同胞对食材孜孜以求的味道“印记”。

湛江是粤西地区为香港供应鲜活农产品的主要基地，目前有供港活动物注册企业13家，主要为香港供应活猪、活牛、活鱼等鲜活农产品。长期以来，湛江海关狠抓源头质量安全，创新监管手段，精准高效服务，全力保障香港“菜篮子”安全稳定供应。2022年以来，该关共检疫监管供港活猪、活牛、活鱼等活动物1353批、货值2.93亿元，同比分别增长259.8%和62.7%。

做好“体检”

保障“舌尖”安全

夏日炎炎，遂溪县洋青南方生态畜牧养殖场内阵阵热浪，湛江海关工作人员冒着酷暑熟练地进行监测采样。这是该关开展动物疫病监测采样工作中普普通通的一幕。

“‘抽血’‘接尿’看似简单，实则意义重大，疫病监测和安全风险监控工作是保障供港活动物质量安全的重要手段，关系到香港市民‘舌尖上的安全’。”湛江海关所属霞海海关查检一科关员于云睿说。

质量安全问题“不出基地、不入市场、不上餐桌”。严把源头质量安全关一直是湛江海关供港鲜活农产品检验检疫工作的重中之重。近年来，该关组织专家深入一线指导企业完善卫生防疫、自检自控等企业管理制度，引入生物安全、无害化处理、环境控制等先进工艺模式和设备，强化防疫、养殖等重点环节监管，压实企业主体责任；前移检验检疫关口，提前开展疫情疫病、农药兽药残留及重金属检测，建立并运用“日监控、周巡查、月分析”实时风险监控模型，消除安全风险隐患。

强化监管

守护“老港”味道

夏季傍晚，华灯初上，湛江徐闻供港活猪注册养殖场一片忙碌景象。 

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（上接1版）在湛江海关关员监管下，一头头健壮肥硕的三元猪在工作人员的“指挥”下有序登上运载车。在检视活猪状态、核对车牌、确认数量重量、加施封识、消毒车辆场地等一系列操作后，一批批经海关现场检疫合格的活猪踏上前往香港的“旅程”。如此场景数十年间日复一日地上演。

“无论是在市场的低谷还是高峰，海关都一直给予我们最有力的帮扶和指导，近年来我们在海关悉心指导下扩大了养殖场规模，现在场内活猪存栏数量已经达到历史最高水平，存栏约3.3万头。”徐闻县熊氏农业经济发展有限公司经理熊新斌说。 

湛江活猪供港可以追溯到20世纪50年代，早在“三趟快车”（指供应港澳鲜活冷冻商品快运货物列车）开行之前，湛江地区的活猪、活禽等鲜活农产品便经水路运往香港。湛江海关严格落实出口前隔离检疫、批批监装、运输施封等制度，合理调配查验监管、实验室检测等资源，扎实做好检疫监装、运输车辆消毒和运输监管等工作；创新使用云端“电子眼”、RFID智能识别等科技手段辅助执法，进一步提升执法精准性和监管效能。据统计，今年以来，共检疫监管供港活猪308批、1.23万头，同比分别增长51%和51.4%，未收到港方任何质量安全问题反馈。 

高效服务 

再添“鲜猛”滋味 

湛江毗邻南海，渔业资源丰富，是广东乃至全国重要的海水鱼养殖基地之一。近年来，湛江活鱼供港业务迅猛增长，成为香港市场的“新宠”。 

“‘小河弯弯向南流，流到香江去看一看’，这是我们耳熟能详的歌曲，如今我们的海鲜顺着时代大流‘游’到香港，我们很高兴、很自豪！”湛江国联水产南三养殖基地负责人唐彪说。 

企业开足马力生产的同时，湛江海关在通关保障上按下“快进键”。通关服务“便利化”，针对活鱼“鲜、活、急”的特点，为供港活鱼企业提供“优先审单、优先查验、优先出证”的“三优服务”，再压缩检验检疫时长至2-3小时，进一步提升通关效率；通关服务“人性化”，开通业务办理“绿色通道”，创新“云”作业模式，对相关单证实施网上预审核，对现场查验、证书申领等实施预约制度、错峰办理，确保业务“即到即办”，不断增强企业获得感；通关服务“个性化”，针对活鱼运输存活率低这一难题，组织专家深入企业“问诊把脉”，进行技术攻关，指导企业采取调控运输温度、改变供氧方式、中转换水等措施，将活鱼存活率提升至99%，最大限度保障活鱼新鲜度。 中国国门时报

截至目前，湛江地区出境水生动物养殖场增至10家，供港鲜活水产品品种由最初两个品种扩展至近20个品种，出口量更是逐年递增，尤其以东星斑、龙趸等为代表的石斑鱼在香港市场供不应求，成为香港同胞每日期待的口中“鲜”，据统计，今年以来湛江供港活鱼1041批、2.49亿元，同比分别增长571.6%和255.8%。 

时值香港回归祖国25周年之际，湛江海关将持续贯彻落实党中央、国务院决策部署，全面落实海关总署促进外贸保稳提质十条措施，强化监管、优化服务，全力保障香港“菜篮子”安全稳定足量供应，为守护好香港的繁荣稳定贡献海关力量。

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